Pastelero/a

Nortempo - Palma de Mallorca, Baleares - Nortempo Palma selecciona a pasteleros/as y ayudantes de pastelero/a para importante cadena hotelera en Palma de Mallorca la cual va a realizar la apertura de dos hoteles de 4 y 5 estrellas, para llevar a cabo la elaboración de la pastelería y bollería del mismo hotel. Las funciones propias del puesto son: PASTELERO/A - Elaboración de la variedad de pastelería y bollería. - Programación de las fermentadoras. - Control de la producción en función de la ocupación del hotel. - Control y supervisión de los congeladores. - Supervisión del departamento de pastelería en ausencia del Jefe/a y del Jefe/a de partida (atender y despachar a proveedores,...) AYUDANTE/A DE PASTELERO/A - Control y orden del almacén, nevera y congelador. - Elaboración de la pastelería y bollería bajo las directrices del pastelero/a. - Organización de los pedidos y reparto de los mismos. - Recogida y limpieza de su zona de trabajo....

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