Cocineros/as

SN Talent - Palma de Mallorca, Baleares - Descripción Nuestro departamento de mejora continua busca incorporar cocineros/as con experiencia (sustitución de vacaciones), para liderar el equipo de una importante residencia en el área de Palma de Mallorca. Te incorporarás a un equipo joven y altamente motivado, en constante mejora para desarrollar las siguientes funciones: Funciones: -Crear menús y participar en su elaboración según las dietas proporcionadas. -Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. -Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. -Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. -Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. -Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de ...

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