Dietista Sustitución Vacaciones

SN Talent - Palma de Mallorca, Baleares - Descripción Nuestro departamento de mejora continua busca incorporar un/a diestista (sustitución de vacaciones), para liderar el equipo de una importante residencia en el área de Palma de Mallorca. Te incorporarás a un equipo joven y altamente motivado, en constante mejora para desarrollar las siguientes funciones: -Asegurar la correcta descongelación de los alimentos -Atención a las dietas, alergias o intolerancias de los comensales del centro (en la elaboración o en el servicio, identificar a los comensales que tienen alergias y asegurarse de que se les sirven los alimentos adecuados) -Registrar el consumo de las materias utilizadas en la elaboración de los platos del día -Elaboración y almacenar las muestras testigo -Gestionar la merma de comidas sobrantes -Modificación de dietas de pacientes -Impresión de etiquetas -Impresión de planillas de dietas y pacientes -Emplatado en la cinta de los pacientes de enfermería -Revisión carros desayuno/merienda -Cumplimentar manual...

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